Shun De Palace Reunion Poon Choi 顺德莊团圆聚宝盆(盆菜)10pax

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Frozen Food
SDP-POONCHOI-10PAX
RM698.00
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ShunDe Reunion Poon Choi
10人份:RM698

-送双耳盆菜锅+玻璃盖
-送蒸盘 (防烧焦)
-送保温袋

盆菜,吃的是一种豪气、丰盛。吃着堆满鲍鱼又或是海参、干贝等珍贵食材的盆菜,寓意今年丰收连连。随便一夹,都是山珍海味,也比喻做各行各业都能够得心应手。每一个盆菜、意头菜等春节团圆菜,十几份菜式组成的大盆菜,最适合逢年过节,喜庆节日吃了。

传统顺德盆菜,像是驾着七彩祥云生猛驾到,那姿态、架势,必须是唯它独尊的气场。盆菜,制作方法十分考究,所有食材先分别经过煎炸煮焖卤之后,然后一层一层叠进盆中,最下层放的是容易吸收料汁的材料,如萝卜、花菇、芋扎、豆泡等。中间放虾、猪肉、鸡肉等,上层则分别是鲍鱼、海参、鱼鳔、日本干瑶柱。丰富的材料一层层叠进大盘中,最易收汁的材料通常放在下面,越是在盆深处的菜,滋味越浓。

食材包括:
1.原只鲍鱼(10头)
2. 海参
3. 爽脆鱼鳔
4. 日本干瑶柱
5. 安心明虾
6. 横财就手(猪手)
7.明炉烧肉
8.烟鸭
9.盐蒸鸡
10.蠔皇靓花菇
11.鲍汁凤爪
12.大吉大利(猪舌头)
13.弹牙鱼蛋
14.芋扎
15.豆泡
16.温室津白(cabbage)
17.碧绿西兰花
18.清甜白萝卜

运送地区(雪隆):

运送地区(西马):

没有涵盖地区(雪隆):

没有涵盖地区(西马):没有列在以上图表内的都没有

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